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      食品添加劑分類|12款新品種予以受理

      2020-12-31 責任編輯:未填 瀏覽數:0 天醫健康網

      核心提示:2020年08月17日至09月11日,國家衛生健康委員會發布了7次食品添加劑新品種受理情況公告,公告相關品種包括可獲得的凝膠、植酸酶、磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c、核苷酸、脂肪酶、6S-5-。食品伙伴網注冊部向國內外客戶提

      2020年08月17日至09月11日,國家衛生健康委員會發布了7次食品添加劑新品種受理情況公告,公告相關品種包括可獲得的凝膠、植酸酶、磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c、核苷酸、脂肪酶、6S-5-。

      食品伙伴網注冊部向國內外客戶提供特殊食品(保健食品注冊備案、特殊醫學用途配方食品注冊、嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊)注冊咨詢、“三新”產品(食品添加劑新品種、新食品原料、食品相關產品新品種)申報咨詢

      根據GB 2760,可獲得的漿糊在各種食品中作為穩定劑、凝固劑、增稠劑,根據需要適量使用。 根據GB 28304-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 可得然膠》,該標準以土壤桿菌屬(AGRO BIO VAR1)細菌糞產堿性桿菌(A.faecalis var.)和放射性土壤桿菌(A.radiobacter )為產生菌,并

       

      植酸酶,現在可以使用的植酸酶的來源是曲霉Aspergillus Niger (依據GB 2760 )。

      磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c、磷脂酶C (phospholipase C )是磷脂酶基因家族的一員,是可水解磷脂的酶。 磷脂酶基因家族主要有磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶c、磷脂酶d,通過水解基質對PI-PLC (PHS-Phatidylinositol-specificPhosPholiPase 即磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c和NPC(non - specificphospholipase,NPC )非特異性磷脂酶c水解磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c與二?;视秃图〈?/p>

       

      核苷酸是由一分子雜環堿基、一分子五碳糖、一分子磷酸組成的生物體內具有許多重要生理生化功能的低分子化合物,是核酸合成的前驅物質。 核苷酸具有許多重要的性質和功能,在細胞組成、能量產生和消耗、機體代謝、功能調節等方面發揮著重要作用[2]。

      脂肪酶作為食品用酶制劑,在GB 2760、()-1-環己基乙醇等食品添加劑新品種的公告、瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”的公告允許范圍內使用。

       

      6S-5-甲基四氫葉酸鈣基于關于食品營養強化劑新品種6S-5-甲基四氫葉酸鈣和氮氣等擴大使用范圍的8種食品添加劑的公告和蛋白質谷氨酰胺酶等21種“三新食品”的公告

      磷酸氫二鈉基于GB 2760,以規定最大用量作為水分保持劑、蓬松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑使用,作為凝聚劑、發酵用營養物質在飲料(水處理)的加工工藝、發酵工藝種類中使用。 根據GB 14880,可以允許作為營養強化劑使用于特殊的飲食用食品。

       

      根據GB 2760,二氧化硅作為抗粘結劑以最大用量用于各種食品。 可以在各種食品的加工過程中使用,殘留量沒有限定。

      根據蛋白酶,GB 2760,作為食品用酶制劑。

      根據葡萄糖淀粉酶、GB 2760,作為食品用酶制劑。

      -淀粉酶根據GB 2706和瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”的公告,被用作食品用酶制劑。

       

      氯化鎂基于GB 2760,作為穩定劑和凝固劑在豆類制品中根據生產需要適量使用。 規定功能和使用范圍的加工助劑清單,功能是發酵營養物質,使用范圍是發酵過程。 根據GB 14880,作為食品營養強化劑在各種食品中以規定的用量使用。

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