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      食品添加劑|14款新品種予以受理

      2020-12-31 責任編輯:未填 瀏覽數:0 天醫健康網

      核心提示:最近,國家衛生健康委員會發表了食品添加劑新品種受理公告,公告中包含的品種有蔗糖脂肪酸酯、氧化亞氮、可獲得的凝膠、紅曲紅、紅曲黃色素、木聚糖酶、麥芽糖淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯、-聚賴氨酸鹽酸鹽、蔗糖脂肪酸酯

      最近,國家衛生健康委員會發表了食品添加劑新品種受理公告,公告中包含的品種有蔗糖脂肪酸酯、氧化亞氮、可獲得的凝膠、紅曲紅、紅曲黃色素、木聚糖酶、麥芽糖淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯、-聚賴氨酸鹽酸鹽、

       

      蔗糖脂肪酸酯基于GB 2760,根據大使使用量作為乳化劑在各種食品中使用; 作為消泡劑在制糖工藝、豆類加工工藝中使用。 蔗糖脂肪酸酯的質量標準必須符合GB 1886.27-2015 《食品安全國家標準 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯》,該標準適用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸為主原料酯化、精制的食品添加劑的蔗糖脂肪酸酯。

      根據GB 2760,氧化亞氮作為加工助劑發揮推進劑和發泡劑功能,是使用范圍為水油狀的脂肪乳化制品(僅植物油)和02.02類以外的脂肪乳化制品,是配合和/或調味的脂肪乳化制品(僅植物油)的加工親本淡奶油(淡奶油)及其類似品的加工技術。

       

      根據GB 2760,可獲得的漿糊在各種食品中作為穩定劑、凝固劑、增稠劑,根據需要適量使用。 根據GB 28304-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 可得然膠》,該標準以土壤桿菌屬(AGRO BIO VAR1)細菌糞產堿性桿菌(A.faecalis var.)和放射性土壤桿菌(A.radiobacter )為產生菌,并

       

      根據GB 2760及衛計委2016年第8號公告,紅曲紅根據海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告,紅曲紅作為著色劑在多種食品中根據生產需要適量使用,在風味發酵乳、點心等個別食品中規定紅曲紅質量標準必須符合GB 1886.181-2016 《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲紅》。 這個標準適用于以米、大豆為主要原料的液體培養基,以紅曲霉(Monascus )的液態發酵培養、提取、濃縮、精制的產物或紅曲米為原料,提取、濃縮、精制得到的食品添加劑紅曲紅。

      紅曲黃色素根據GB 2760及衛計委2017年第13號公告,食品營養強化劑新品種6S-5-甲基四氫葉酸鈣及氮氣等8種使用范圍擴大的食品添加劑相關公告,紅區黃色素作為著色劑,各種紅曲黃色素的質量標準必須符合GB 1886.66-2015 《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲黃色素》。 這個標準適用于以紅曲米為原料,用堿液洗脫,分離制造紅曲紅(或直接以紅曲紅為原料),用硫化物磺化、干燥制造的食品添加劑的紅曲黃色素。

       

      木聚糖酶根據GB 2760及衛健委2020年第4號公告關于瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”的公告,木聚糖酶被認為是酶制劑。

      麥芽糖淀粉酶根據GB 2760,作為酶制劑來源于枯草芽孢桿菌,捐贈者是嗜熱脂分解芽孢桿菌。

      -聚賴氨酸鹽酸鹽基于GB 2760作為防腐劑在各種食品中以規定的最大用量使用。

      葡萄糖氧化酶方面,GB 2760及衛健委在2019年第4號發表了關于可溶性大豆多糖等19種“三新食品”的公告,葡萄糖氧化酶成為酶制劑。

      根據衛計委2016年第14號公告,纖維素作為抗結劑、穩定劑、凝固劑和增稠劑在各種食品中根據需要適量使用。 纖維素的質量標準必須符合GB 29946-2013 《食品安全國家標準 食品添加劑 纖維素》,該標準適用于以來自纖維性植物的-纖維素漿料為原料,經過精制和機械粉碎得到的食品添加劑纖維素。

      根據GB 2760,白油(液體石蠟)作為加工助劑起消泡劑、脫模劑、皮膜劑的作用,使用范圍為薯片、油脂、糖果、膠原腸衣、膨化食品、糧食的加工工藝。 白油(液體石蠟)的質量標準必須符合GB 1886.215-2016 《食品安全國家標準 食品添加劑 白油(又名液體石蠟)》,該制作適用于從石油潤滑油餾分中脫蠟、化學精制或加氫精制得到的食品添加劑白油。

      丙酸鈣根據GB 2760及衛健委2019年第6號公報的關于葡萄糖淀粉酶等28種“三新食品”的公告,作為防腐劑,以各種食品中規定的最大用量使用。 丙酸鈣的質量標準必須符合GB 25548-2010 《食品安全國家標準 食品添加劑 丙酸鈣》,該標準適用于以丙酸和氫氧化鈣(或碳酸鈣)為原料中和、精制、干燥得到的食品添加劑的丙酸鈣

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